Mucho escribir sobre las fiestas de presentación de nuestras cervezas, sobre su éxito en la feria de Santa Cruz, pero se nos ha pasado describirlas como es debido. Empezaremos con la Gringaza 30, cuya versión casera consiguió el tercer premio en la Feria de Cerveza de Noblejas de este año.
Gringaza 30 es una cerveza de estilo American Pale Ale, su color tostado la sitúa en la parte alta del rango para este estilo, y eso se nota en el aroma, que tiende más a los olores procedentes de la malta que a los del lúpulo, que como no podía ser de otra forma, es Cascade tanto para amargor como para aroma. Es una cerveza moderadamente amarga con 30 IBUs, es decir, en la parte baja del rango del estilo. El lúpulo lo notaremos sutilmente en el aroma y de forma más acusada en el sabor final y retrogusto. Por último su graduación alcohólica es de 5,2, su cuerpo medio y la carbonatación baja, con poca formación de espuma, pero persistente.
Para nosotros es una cerveza que nos gusta tomar en cualquier momento; al volver del curro, para cocinar, cuando viene a casa un amigo, para cenar, especialmente si se acompaña con un pizza casera con un toque de anchoa...
Os dejamos una foto para que la veáis y os invitamos a disfrutarla.
Esta cerveza tiene una hermana mayor, la Gringaza 50, que también presentamos en Noblejas y que aún no comercializamos.
